Zakia Kenfaoui
@chezakiakenfaoui
-نصف كيلو غرام من السبانخ الطازجة
-ربع كيلو غرام من الفطر
-200 غرام من صدر الحبش
-حبتان من الليمون الحامض
-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
-ملح وبهار
-4 حبات من اليقطين الاحمر
-300 غرام من صدور الدجاج
-100 غرام من جبنة البرميجان
-100 غرام من جبنة الموزاريلا
-ملعقة من الزعتر
-2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-ملعقة صغيرة من الملح
-علبة لبن رائب خالي من الدسم
-عصير نصف ليمونة حامضة
-ملعقة كبيرة من الخردل
-ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
-ملح وبهار
اخفق المكونات جيدا" وأضف في اللحظة الاخيرة الزيت شيئا" فشيئا".
-كوب من طحين القمح الكامل
-نصف كوب بذور الشيا
-ملعقتان صغيرتان ملح
-نصف كوب من الماء
تحضير الفرن على حرارة 175 درجة مئوية
خلط الطحين مع البذور و الملح في وعاء.
مكونات:
1 باذنجان كبيرة+ 1 بصل+ رأس ثوم+ 3 حبات بندورة+ ملعقة كبيرة صلصة البندورة+ ½ ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة+ نص كوب حمص+ ½ كوب ماء+ نص باقة كزبرة خضرا+ ملعقة كبيرة دبس الرمان+ 1 ملعقة صغيرة ملح+ 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود+ 1 ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
الطريقة:
6 خيار حجم وسط+ 1 حبة بطاطا+ 1 حبة بصل+ 4 أكواب مرق الدجاج او الخضار حسب الرغبة
نضع جميع المقادير مع بعض لمدة 20 دقيقة على نار هادئة ... نطحن الخضار، نضيف عصير الليمون (الحامض) و 3 ملاعق كبيرة كريمة (أختياري) وتقدم . وصحتين وهنا