هل يجب تخزين الشوكولاتة في الثلاجة أو في الخزانة؟

يشترك الكثير من الناس حول العالم في خطيئة واحدة: الشوكولاته. تقديرًا لنكهته الرائعة ، غالبًا ما توفرالشوكولاتة شعورًا بالهدوء. إلى جانب جودة مذاقه عندما يكون هذا العنصر غنيًا بالكاكاو ، فإنه يؤمن الكثير من الفضائل الصحية. في الواقع ، يقول خبراء التغذية أن الشوكولاتة الداكنة مليئة بمضادات الأكسدة والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. ولكن للاستمتاع بها بالكامل ، ما زلت بحاجة إلى معرفة كيفية الاحتفاظ بها.

كيف يتم تخزين الشوكولاتة: موضوع مثير للجدل

يفضل الكثير من الناس وضع الواح الشوكولاتة في الثلاجة لتذوقها باردة. بالفعل، يجب دائمًا تخزين الشوكولاتة في مكان بارد وجاف ومظلم قليلاً مثل الخزانة أو على درجة حرارة أقل من 21 درجة مئوية حتى لا تضر بجودتها

قدم مدير مختبر الوكالة الوطنية للأغذية والبيئة وسلامة الصحة المهنية انه يمكن تخزين الشوكولاته في خزانة او في الثلاجة، اعتمادًا على تفضيلات المستهلك. ومع ذلك ، فان الرطوبة والضوء تحلل الصفات الحسية للشوكولاتة. لذلك ، من الأفضل تخزينه في درجة حرارة الغرفة ، في خزانة ، بعيدًا عن الضوء

الفوائد الصحية للشوكولا

على عكس الاعتقاد الشائع ، يمكن استهلاك الشوكولاتة كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن. ومع ذلك ، لا يتم إنشاء جميع انواع الشوكولاتة على قدم المساواة لأن محتوى الكاكاو هو معيار أساسي يجب أخذه في الاعتبار. للعناية بجسمك ، يُنصح باختيارنوع  الشوكولاالذي يحتوي على أكثر من 70٪ من الكاكاو. الشوكولاتة الداكنة غنية بالفلافونول  ومضادات الأكسدة التي تعتني بالقلب عن طريق خفض ضغط الدم وتحسين ردة الفعل للأنسولين.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة عالية من المغنيسيوم ، وهو معدن معروف بفعاليته في الحد من الإجهاد وتعزيز  كما ان تشير دراسة نشرت في مجلة علمية الى ان الشوكولاتة لها آثار ايجابية على الادراك لانها تعزز الانتباه والذاكرة.

. ومع ذلك، على الرغم من جميع الصفات المنسوبة الى هذا المنتج فمن الضروري استهلاكه باعتدال، فإن 10 جرامًا من الشوكولاتة ، أو مربعين يوميًا ، كافية للاستفادة من فوائدها الصحية