مشمش محمَّر مع إكليل الجبل - وصفة لمكافحة الكولسترول

تكفي المقادير 4 أشخاص:

8 حبّات من المشمش
2 سويقة (عرق) من إكليل الجبل
2 ملعقة طعام من عسل إكليل الجبل او عسل آخر طبيعيّ من اختياركم  

طريقة التحضير: - يحمّى الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
- تنظّف حبّات المشمش بواسطة ورق خاصّ قابل للامتصاص (لعدم سحقها)، تشقّ كلّ حبّة الى نصفين وتزال النواة. تنسّق في طبق خاصّ بالفرن، والجهة المقبّبة منها الى أعلى. يرشّ عليها العسل. تنقّى اوراق سويقة واحدة من إكليل الجبل وتوزّع على حبّات المشمش. تضاف السويقة الأخرى المتبقّية كما هي الى الطبق. 
- تدخل الى الفرن وتطهى لمدّة 45 دقيقة مع رشّ حبّات الفاكهة بمرق طهوها بانتظام. تخرج من الفرن وتترك لتفتر قبل تقديمها.  حيلة ذكيّة: عوضاً عن العسل، يمكن رشّ القليل من عصير الحامض على المشمش.   

عزّز معلوماتك:
المشمش معتدل المحتوى الحراريّ، ولا يحتوي دهوناً على الإطلاق. لكنّه يحتوي على الياف وعلى فيتامين-ج، نافعة لمكافحة فائض الدهون في الجسم.