كعكة النكتارين والتوت باللوز المقرمش

طريقة التحضير:

1.      يُحمّى الفرن على زرّ رقم 4 أو على حرارة 180 درجة مئوية.
2.      توضع النكتارين في شواية (آلة شيّ) بايركس.
3.      يُخفَق البيض حتّى يُصبح جامداً ويُضاف إليه السكّر واللوز المطحون وخلاصته.
4.      يوضع قليل من التوت في كلّ حبّة دراقن ثمّ تُغطّى الأخيرة بخليط اللوز.
5.      يُنثر ما تبقّى من التوت حول الدراقن ويُخبز الطبق في الفرن لمدّة 30 إلى 35 دقيقة حتّى يشقرّ لونه ويصبح مقرمشاً.

نصيحة: يمكن استخدام الدراقن العادي بدلاً من النكتارين.