أخبار و نصائح التغذية في الشرق الأوسط

لقد عمد فريق من الباحثين الى تقييم أهميّة شرب مياه معدنيّة مدعمّة بالبيكربونات، عند اشخاص يعانون من حالة معتدلة من فرط الكولسترول. وامّا ميزة هذه الدراسة فتكمن في قياس مدى التحسّن في مستوى الكولسترول إثر استهلاك المياه المعدنية المدعّمة بالبيكربونات، وذلك ما بعد تناول الوجبة وإنّما ايضاً على الريق وعلى أمد أبعد. بالفعل، قد شرب الأشخاص المشاركون ال12 في الدراسة، حوالى 1.25 ليتر من الماء الغنيّ بالبيكربونات يومياً، وذلك بكميّات موزّعة بين الغداء والعشاء، طيلة 8 اسابيع. من ثمَّ، عمدوا الى  شرب مياه قليلة المعادن. النتيجة؟

في فترة الأعياد، تتوالى الدعوات والأمسيات والقاسم المشترك واحد لا يتغيّر: طعام ومزيد من الطعام! لهذا تحديداً، ليس من السهل البتّة أن نراقب او نتحكّم بتركيبة كلّ الوجبات، ما يخلّف آثاراً سلبيّة على عمليّة الهضم: قد نشعر بانزعاجات في المعدة والبطن؛ نفخة، غازات، إمساك، او على العكس إسهال،.. وهذا كفيل بإفساد عمليّة امتصاص الأغذية في الجسم. بيد أنَّ تبنّي بعض العادات الحميدة قد يحسّن الوضع...

لطالما استعملت جدّاتنا وصفات منزلية طبيعية لحلّ ومداواة بعض المشاكل، كالجراح الطفيفة، اللسعات، عسر الهضم،... وامّا اليوم، وقبالة تطوّر العلوم والتقنيات، فهل بقيت هذه الوصفات ذائعة الشهرة وناجحة كما في الماضي؟؟ اجل! على الرغم من غياب الأدلّة العلمية حول فعاليّتها، غير أنَّ استعمالها تناقلته الأجيال وصولاً الى جيلنا الحاليّ.. لمَ يرغب المرء اليوم، وذلك بعد اختبار وتفضيل الأدوية المركّبة والكيميائية طيلة الآونة الأخيرة، بإعادة اكتشاف وصفات "جدّتي" العلاجية القديمة والطبيعية..؟

يُجمع العلماء على أنَّ الإجاص ليس فاكهة منعشة ولذيذة فحسب بل هو ايضاً ثمرة غنيّة بالفيتامينات والعناصر المعدنية التي تساعد في الحفاظ على النشاط والصحّة، وبالتالي، هو خير صديق للجسم والذهن في آن...

ثلاثة أسباب لاستهلاك الإجاص