كيك الموز والجوز والقرفة

للوجبات الخفيفة أو الإفطار ، كعكة شهية هي موضع ترحيب دائمًا. البسكويت ، الكعك ، البودينغ ... هذه الحلويلت يسعدك دائمًا الاستمتاع بها بغض النظر عن الوقت من اليوم أو المناسبة ؛ بشرط عدم الفرط في استهالكها طبعا. وصفة بودنغ الموز التي نقدمها تسعدنا بنكهتها الفريدة ويمكنك الاستمتاع بها دون الشعور بالذنب.

الموز والمكسرات هي المكونات الأساسية في تحضير هذه الوصفة الشهية. كما تضيف لمسة من القرفة إلى هذه الحلوى نكهة خاصة تذكرنا بكعكات جداتنا. باختصار ، كيك مرحب به دائمًا على طاولتنا. ولكن على عكس الحلويات الأخرى ، تتميز هذه الحلوى بأنها أكثر رطوبة وهشة. بالإضافة إلى ذلك ، تمنح مكوناتها الجسم العناصر الغذائية التي يحتاجها

لماذا هذه المكونات؟

يعتبر الموز ، بالإضافة إلى كونه مغذي ، وجبة خفيفة لكل يوم. غني بالبوتاسيوم وفيتامين ب ، ولكن أيضًا بالمركبات النشطة بيولوجيًا مثل الفينولات والكاروتينات والأمينات الحيوية والفيتوسترول ، هذه الفاكهة لها العديد من الفوائد الصحية وتحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي. أظهرت إحدى الدراسات فائدة تناول الموز كمصدر للطاقة ، خاصةً لرياضيو التحمل

الجوز هو أحدى المكسرات التي ترتبط غالبًا بتقليل عوامل الخطر للأمراض المزمنة. غني بالأحماض الدهنية ، والبروتينات النباتية ، والألياف ، والفيتامينات ، والمعادن ، والكاروتينات ، والفيتوستيرول ، الجوز له تأثير مضاد للأكسدة ويساعد أيضًا على تعزيز الشعور بالشبع

تحتاجون إلى:

- 2 كوب دقيق لوز

- 3 حبات موز ناضجة ومهروسة

- 1 1/2 كوب جوز مفروم

- 160 جرام من الفركتوز

- 150 جرام زبدة نباتية

- 2 ملاعق كبيرة من حليب اللوز

- 1 بيضة

- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

- قليل من الملح

- ملعقتان صغيرتان من القرفة

- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

التسخين المسبق للفرن إلى 180 درجة ، ثم قومي بفرك الزبدة وزيادةالدقيق داخل قالب البودنج.

في وعاء ، ابدئي بوضع دقيق جوز الهند والملح وصودا الخبز والقرفة واخلطي كل شيء معًا.

في وعاء آخر ، نخفق البيض والزبدة المذابة والفركتوز حتى تمتزج جيدًا. يقلب مع خليط الدقيق بملعقة. يُسكب فوقها حليب اللوز والموز المهروس ومستخلص الفانيليا. ثم نضيف المكسرات ونخلط كل شيء

صب الخليط في القالب. يمكنك تزيين البودينغ بمزيد من المكسرات على السطح.

ضعيها في الفرن لمدة 60 دقيقة. ضع سكينًا في الكعكة ، وإذا خرجت جافة ، فهذا يعني أن الكعكة جاهزة