ميني باغيت

مقادير العجين:

-300 غرام من الدقيق

-ملعقتين من الشوفان

-كوب زبادي

-ملعقة من السكر

-القليل من الملح

-ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

-ملعقتين من زيت الزيتون

-كوبين من الحليب

الطريقة:

نضع الدقيق المنخول في عجانة ثم نضيف باقي المكونات و الحليب تدريجيا". نترك العجين لمدة 15 دقيقة حتى يتضاعف حجمه ثم نقسمه الى كويرات متساوية حتى نجهز الحشوة (اختياري)

الحشوة: 300غرام من اللحم المفروم ناعما" نضعها في مقلاة مع حبة من البصل المفروم والقليل من زيت الزيتون وملعقة من الزعتر البري والقليل من الجبن المبشور

نطلق العجين بالمشبك ثم نضع في كل واحدة القليل من الحشوة ثم نشكل باغيت في صنية مفروشة بورق الفرن. ندهن بصفار البيض ثم نزين بأنواع البذور المتوفر لدينا ثم ندخلها بالفرن على درجة الحرارة 180 لمدة 20 دقيقة.