٢٥ أفضل الأعشاب والتوابل المضادة للالتهابات لصحة أفضل
الملح والفلفل
يعمل ملح البحر والفلفل الأسود أو الفلفل الأبيض مع أي أعشاب وتوابل علاجية. تميل إلى الظهور في كل وصفة تقريبًا ولسبب وجيه!
فوائد ملح البحر أو ملح الهيمالايا الوردي
تضيف هذه الأنواع من الملح نكهة وتعزز نكهات المكونات في الوصفة . تضيف هذه الأملاح الطبيعية آثار معادن مهمة. إذا درست المعادن ، ستجد أنها شمعات إشعال للجسم ، تمنحنا الطاقة. ومع ذلك فهي تبقينا راسخين ومتجذرين ، مما يساعدنا على البقاء على الأرض والهدوء. هذا مفيد عند صنع الطعام بالطعم الحلو لأنه يحافظ على توازن الجسم.
فوائد الفلفل الأسود
كان يُعتبر "ملك التوابل" في العصور الوسطى ، وهذا عنوان مناسب: الفلفل الأسود الهندي على وجه الخصوص غني بالعناصر الغذائية التي تساعد على الهضم. كل الفلفل الأسود يساعد في الواقع على الهضم ، ويساعد على منع أو علاج الإمساك ، وله خصائص تنظم القلب - وضغط الدم - ويساعد الذاكرة وصحة الغدة الدرقية. يعتبر الفلفل الأسود أيضًا شريكًا رئيسيًا للكركم ، وهو طعام خارق يجب إقرانه بالفلفل الأسود حتى تتمكن أجسامنا من الوصول إلى الخصائص العلاجية للكركم.
٩ أعشاب علاجية لصحة أفضل
يمكنك الجمع بين أي من هذه الأعشاب إلى حد كبير وستحصل على مذاق رائع. تذكر ، إذا كنت بدأت للتو في استخدام الأعشاب والتوابل ، فابدأ بكمية صغيرة وتذوق طبقك بعد كل إضافة.
فيما يلي بعض الأعشاب المضادة للالتهابات الشائعة وفوائدها الصحية:
فوائد الريحان
- الريحان من الأعشاب التي ثبت أن لها خصائص مفيدة لمرض السكري من النوع 2 ، والكوليسترول ، والألم ، والتوتر ، والقرحة ، وارتفاع نسبة الدهون الثلاثية.
فوائد ورق الغار
- تعتبر أوراق الغار مفيدة لآلام المفاصل وعسر الهضم والقرحة والتهاب المفاصل. علاج السرطان تنظيم الكوليسترول والدهون الثلاثية ، وكذلك نسبة السكر في الدم ؛ ويمكنه أيضًا صد البعوض لمدة تصل إلى ساعتين.
فوائد الشبنت
- يوفر الشبت نكهة رائعة للأسماك وأطباق الخضار والتوابل. يمكن أن يدعم الهضم الصحي ، ويساعد في كثافة العظام ، ويخلق طاقة هادئة.
فوائد عشبة الليمون
- يقدم Lemongrass لمحة من النكهة الحامضة لموازنة الطبق ؛ نستخدمها في الفطائر والحلويات وغيرها من الوصفات. عشب الليمون هو علاج مضاد للقلق وقد ثبت أن له آثارًا مفيدة لمرض السكري من النوع 2 ، والصرع ، والأرق ، والسرطان ، والكوليسترول ، والقلاع (عدوى المبيضات الفموية) ، وارتفاع نسبة الدهون الثلاثية ، وعدوى الخميرة المهبلية.
فوائد النعناع
- النعناع رائع للهضم والقلق والتعب واحتقان الأنف وانقطاع الطمث وتشنجات الدورة الشهرية والحساسية.
فوائد إكليل الجبل
- لقد ثبت أن إكليل الجبل يقلل من القلق ، ويخفف آلام التهاب المفاصل ، ويساعد على خفض نسبة السكر في الدم. كما أنه يساعد في حماية بشرتك من أشعة الشمس فوق البنفسجية. احتفظ بغصن من إكليل الجبل في متناول يدك عندما تدرس أو تحتاج إلى حفظ الكثير من المعلومات ، حيث يقال إن رائحة إكليل الجبل تعمل على تقوية الذاكرة.
فوائد نبات المريمية
- لقد ثبت أن نبات الميرمية يدعم الذاكرة والقلب والجلد. كما أنه يفيد الهربس والسرطان والقرحة والصدفية والأكزيما.
فوائد الطرخون
- الطرخون مصدر جيد لمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات A و B و C. يمكن أن يساعد في صحة القلب والعين وتقليل مستويات السكر في الدم.
الزعتر: فوائد الزعتر
- الزعتر عشب شديد المرونة نستخدمه بشكل شبه يومي في مطابخنا. لقد ثبت أنه مضاد للشيخوخة ومفيد للقلب ونزلات البرد والتهاب القولون والالتهابات البكتيرية والقرحة.
١٤ توابل شفاء لصحة أفضل
تمامًا مثل الأعشاب ، تتجمع معظم التوابل معًا. لا يمكنك أن تخطئ تقريبًا ، وهي الطريقة المثلى لاستخدام حدسك وحواسك أثناء إعداد الوصفات الخاصة بك.
- البهارات رائعة في أي وصفة تقريبًا ، لأنها توابل لذيذة وغنية بمضادات الأكسدة. إنه مفيد لانقطاع الطمث وارتفاع ضغط الدم ويحتوي على أكثر من ٢٤ مركبًا علاجيًا.
- بذور الكراوية مفيدة جدًا في الهضم والإمساك وارتجاع الحمض وتنظيم الكوليسترول.
- يساعد الهيل في حالات الربو والإمساك ورائحة الفم الكريهة وعسر الهضم ، وقد ثبت أنه يخفض ضغط الدم والهيستامين.
- القرفة هي مادة مضادة للالتهابات ، وتساعد على تعزيز البكتيريا الصحية في أمعائك (هؤلاء الأشخاص الجيدين الذين يساعدونك على هضم واستيعاب طعامك) ، وتحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم (مما يساعد على منحك قوة الإرادة!). يمكن أن يساعد أيضًا في صحة القلب ويمكن أن يمنع مرض السكري.
- يعتبر القرنفل مفيدًا لأسنانك ولثتك ، ويساعد في محاربة البكتيريا السيئة مثل الملوية البوابية (المسؤولة عن القرحة) ، ويمكن أن يمنع الفيروسات مثل الهربس والتهاب الكبد سي.
- تساعد الكزبرة على تنظيم الهضم ، والانتفاخ ، ومستويات الكوليسترول ، وضغط الدم ، ومشاكل الجلد (مثل الوردية أو الأكزيما) ، والتهابات الخميرة المهبلية.
- للكمون خصائص مفيدة للسرطان والصرع ومرض السكري من النوع ٢ وصحة العظام.
- يساعد الشمر في علاج التهاب المفاصل ، ويهدئ المغص (بما في ذلك تقلصات الدورة الشهرية) والمغص ، وهو مساعد قوي في الجهاز الهضمي ومضاد للالتهابات.
- تم العثور على الحلبة للمساعدة في فقدان الوزن ، وتحسين الحالة المزاجية ، وتوازن السكر في الدم ، وإعتام عدسة العين ، وحصى الكلى ، وحصى المرارة. يمكن أن يساعد أيضًا في الوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي أو عكس مساره.
-الزنجبيل هو من التوابل المضادة للالتهابات التي يمكن أن تساعد في علاج التهاب المفاصل والغثيان وغثيان الصباح والصداع النصفي. كما أنه مدهش لعملية الهضم.
- يمكن أن تحمي جوزة الطيب بشرتك من التجاعيد بسبب تحلل الإيلاستين في الجلد والأشعة فوق البنفسجية الضارة للجلد ، وتوفر فوائد مضادة للقلق والاكتئاب ، وتمنع السبب الفيروسي للإسهال.
- البابريكا تساعد في عسر الهضم وصحة القلب والأوعية الدموية والدورة الدموية. مضاد للجراثيم ومضاد للالتهابات. ويحتوي على فيتامينات أ ، هـ ، ك ، ج.
- لقد ثبت أن الزعفران يساعد في علاج مشاكل المزاج (مثل الاكتئاب أو القلق) ، والأرق ، وضغط الدم ، وتشنجات الدورة الشهرية ، والتصلب المتعدد ، ومرض باركنسون ، ومشاكل الذاكرة ، وضعف الانتصاب.
- يعتبر الكركم من التوابل الرائعة المضادة للالتهابات إذا كنت تعانين من التهاب المفاصل أو التورم أو الالتهاب حول فترة الحيض أو أي أعراض أخرى من نوع المناعة الذاتية. بالمناسبة ، إنه رائع لبشرتك وعلاج طبيعي مضاد للتجاعيد. يمكن أن يحمي أيضًا من أشعة الشمس أو الأشعة السينية. تأكد من الاقتران بالفلفل الأسود لتفعيل خصائص الكركم العلاجية.
دلل نفسك ببعض الأعشاب والتوابل المحبوبة. استخدم حدسك. عندما تفتح خزانة التوابل الخاصة بك ، اسمح لحدسك بإرشادك إلى الأعشاب والتوابل التي تشعر بالانجذاب إليها أكثر. في بعض الأحيان ، دون معرفة السبب ، ستختار بالضبط التوابل ذات الصفات الطبية التي يحتاجها جسمك. استخدم الأعشاب والبهارات في وصفاتنا ولاحظ مذاقها. تبدأ صغيرة. إذا وضعت القليل من الأعشاب أو التوابل ، مثل ١/٨ ملعقة صغيرة ، فلا يمكنك أن تخطئ. إذا لم تكن متأكدًا ، خذ ١/٨ ملعقة صغيرة. ونضعها في الطعام ، ونمزجها وتذوقوها. إذا كنت ترغب في ذلك ، أضف ١/٨ ملعقة صغيرة أخرى. وانطلق من هناك.
المصدر: https://www.louisehay.com/
