Friday 23, Feb 2024

فيديو شوربة الشعيرية باللحم - الشيف منال العالم

 

المكونات: 

 

 

٢٥٠

جرام

لحم مقطع ١سم

٢

ملعقة كبيرة

زيت زيتون

١

ملعقة كبيرة

سمن

١

حبة صغيرة

بصل، مفروم

٢

فص

ثوم، مهروس

١

ملعقة كبيرة

زنجبيل مهروس

٣

حبة كبيرة

طماطم مقشر مفروم ناعم

٢

ملعقة كبيرة

معجون طماطم

١

ملعقة صغيرة

بهار مشكل

١

ملعقة صغيرة

كركم

١

ملعقة صغيرة

كمون

١

ملعقة صغيرة

ملح

٢/١

ملعقة صغيرة

فلفل اسود

١

كوب

شعيرية

٢

ملعقة كبيرة

عصير ليمون

للتزيين: بقدونس

 

الطريقة:

  1. في قدر سخني ٢ ملعقة كبيرة من الزيت، اضيفي اللحم، وقلبي ليصبح جافا، اضيفي البصل والثوم وقلبي لبضع دقائق .
  2. اضيفي الطماطم، المعجون، البهار، الكركم، الكمون الملح، الفلفل، دعي الخليط يتسبك بضع دقائق
  3. اغمري اللحم بالماء، اتركيه لمدة نصف ساعة لينضج تماما.
  4. في مقلاة سخني ملعقة كبيرة من الزيت والسمن، اضيفي الشعيرية وقلبيها لتصبح ذهبية
  5. اضيفي الشعيرية الى اللحم
  6. انتظري لبضع دقائق لتنضج الشعيرية
  7. اضيفي مزيد من الماء حسب الحاجة لتحصلي على كثافة الشوربة المفضلة
  8. اضيفي عصير الليمون، انثري البقدونس، وقدميها

 

 

 

 

Top