أرنب بالخردل

تكفي المقادير 4 اشخاص:

أرنب يزن حوالى 1 كلغ (مقطّع الى أجزاء- ما يعادل حصّة من 150 غ لكلّ شخص)

من 80 الى 100 غ من الخردل الحادّ (شديد النكهة)

250 غ من الجبن الأبيض (ماسكاربوني على سبيل المثال) غير المالح (خالٍ من الدسم)

1 ملعقة طعام من طحين الذرة (Corn flour)

1 حبّة من الجزر

1 حبّة كبيرة من الطماطم

1 حبّة كبيرة من البصل

صعتر برّي، اوراق غار، بقدونس مفروم

ملح وبهار حسب الذوق